澳大利亚生猪防疫及死猪处理有章可循

澳大利亚是猪肉的净出口国，相关产品质量安全信誉良好。该国养猪业几乎遍布全国各州，从地理分布上来说主要以东南部为主，西南部相对较少。该国之所以成为一些重大传染病的非疫区，且几乎没有任何世界性的病、虫害分布，一方面得益于地理性的阻隔，另一方面也得益于政府采取合理的检疫法规，从而成功地阻止了一些重大疾病随进口的家畜及相关产品而带入。

澳大利亚猪的卫生防疫状况较为出色，伪狂犬病、传染性胃肠炎、猪流感等世界性的重大猪传染病在澳大利亚没有分布。另外一些不太严重或流行不太广泛的猪传染病，包括非洲猪瘟、古典猪瘟、口蹄疫、水泡性口炎病、副黏病毒病等，在澳大利亚也没有分布。

（澳大利亚猪肉在国际市场上质量安全信誉良好）

澳大利亚的动物卫生机构有许多不同的职能部门。其中，澳大利亚动物卫生委员会负责组织协调动物疾病的控制及扑灭工作，其成员由联邦、州以及私人兽医机构组成，这一机构主要负责协调各职能部门的工作，为公众及动物健康服务。

根据澳大利亚宪法，澳大利亚州政府负责在其管辖范围内的疾病控制及扑灭工作，联邦政府负责提供建议并进行协调。每个州都有动物卫生方面的法规，规定了每个州政府兽医官员的权力，列出应报告卫生当局的疾病名单，管理州内或州与州之间动物的调运以及对患病动物或发生疫情农场进行检疫处理等。

澳大利亚兽医紧急防疫计划(AUSVETPLAN)是一个为控制或扑灭外来动物疾病而制定的国家性调控计划。其目的是利用现有的人力物力来制定一个应对紧急疫情的框架性结构，并协调联邦政府、州、动物卫生组织以及紧急管理机构的活动，组织人员统一行动，从而有效消灭外来疾病。

运行良好的防疫计划以及严格的动物卫生法规保证了农场主、兽医、兽医病理诊断师能及时上报任何可能与外来疾病有关的诊断结果。诊断性病理标本直接送往澳大利亚动物卫生实验室作进一步的诊断，以判断是否属于外来疾病。

（完善顺畅的防疫机制有效抑制了疫病的扩散）

同时，澳大利亚国内存在大量野猪，分布于该国东部和北部地区。澳大利亚政府通过调查得知，在某些野猪种群中常常感染有布氏杆菌病、钩端螺旋体病、类鼻疽、结核杆菌病、裂头蚴、猪细小病毒病、弓形体病和其他一些虫媒性疾病。由于野猪具有流动性大、分布广、易受感染等特点，该国时常需要大量捕杀野猪，以防止疫病传播扩散。

另外，澳大利亚对于死猪尸体的处理方式也很重视，因为良好的死猪处理措施能够防止地下水以及地表水受到污染、气味滋扰、传染病的传播以及寄生虫滋生等。澳大利亚养殖户对于死猪或生病的猪，主要有以下几种不同处理方式:

一、死牲畜堆肥处理——这是澳大利亚养猪业最为推崇的死猪处理方式，不仅环保而且能给土壤提供肥料。

（堆肥环保高效，是澳大利亚政府最推崇的死猪处理方式）

二、埋葬——此方法虽为最常见的死猪处理方法，但不被澳大利亚相关部门推荐，除非是在无法进行堆肥处理的情况下。因为这种处理方式很容易造成环境问题，包括气味、寄生虫等。

三、焚烧——生物角度上来说，这是最安全的死猪尸体处理方式，但实际操作面临一些问题，因为此方法成本高、能源消耗大，且效率较低。

四、大量牲畜尸体处理——是发生大型紧急传染疾病时最有效率的应对方式。根据死因以及资源的情况，各个生猪养殖场场主需要讨论决定一个专门的处理场，共同处理死猪尸体。最经济且经常被选择的方式是埋葬，但政府往往要求养殖场主们选择一个合适的地点进行埋葬，以最大程度降低污染。

为降低生猪死亡率，澳大利亚政府相关部门要求农场主至少每天检查一次猪的生长情况，例如棚内温度、猪的健康状况等。如有发现任何异常，农场主须及时报告给有关部门以及专家。

同时，农场主也致力于为猪提供最适合的生活环境，并按照澳大利亚卫生部门出台的安全健康规定，时刻保持棚内以及所有器械的卫生情况。以此减少病菌、寄生虫的感染风险。

在澳大利亚，卫生部门会定期为猪注射疫苗，已被打过疫苗的猪与尚未打过疫苗的猪被很好地区分开来，分栏管理。定期的常规疫苗注射，能够很好地防止猪受到病毒、寄生虫的侵害。

对于被检查发现已经生病的猪，农场主会根据卫生部门的要求将其区分出来进行治疗。死猪则需要根据行业的健康规定来处理，所有的感染时间、失踪情况等都需要被正确记录存档。

一旦发现重大紧急的牲畜传染病，农场主必须第一时间向有关部门汇报，同时最小程度减少饲养猪与野猪的接触，以免加快疾病传染。

（澳大利亚政府致力于减少养殖业对环境造成的污染）

对于生猪养殖各个环节造成的环境污染，澳大利亚政府也设立了多个部门，通过各种方法进行监管。

澳大利亚猪肉行业品质保证程序(APIQ)是澳大利亚国内对农场进行实地质量检查的程序计划，为保障该国提供给客户的猪肉安全无害。

澳大利亚动物健康工作组织也向广大养殖户推出了“规范饲养健康的生猪手册”，内容包括如何观察猪的日常行为来得知生猪是否健康，以及如何处理死猪尸体以减少对环境的破坏等。相关措施在提高澳大利亚猪肉质量、增强相关产品在国际市场的可信任度等方面发挥了重要作用。（完）

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责任编辑：蔡畅

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