外资纷纷在华投资牧场　短期仍难缓解奶源之渴

国际私募投资巨头ＫＫＲ（科尔伯格－克拉维斯）９月２４日宣布，将与鼎晖投资、现代牧业成立合资公司并在中国建造大型牧场；恒天然亦在近期宣布将加速在中国的牧场布局。多个外资企业相继在中国“养牛”，能否缓解国内奶源之渴？

多家外资投资建牧场

ＫＫＲ９月２４日宣布，将与鼎晖投资、现代牧业新成立一家合资公司，并在未来１８个月在中国合资建造两个大型牧场，投资总额约１．４亿美元。根据ＫＫＲ发布的公告，这两个大型牧场的养殖规模将为１万头奶牛，牧场位于山东省商河县，ＫＫＲ、鼎晖投资与现代牧业将分别持有６１．５％、２０．５％与１８．０％的股权。

“食品安全问题仍然是重中之重，此次投资有助于为中国消费者增加优质原奶的供应。”ＫＫＲ全球合伙人兼大中华区总裁刘海峰认为，安全健康牛奶需求潜力巨大。

（图片：９月２０日，检验检疫人员登上位于山东日照港锚地的“百盛快车”号货轮对进口奶牛进行检查。）

根据市场研究机构欧睿信息统计，目前我国年人均液态奶消费量仍低于１０千克，相比之下，日本和美国的年人均液态奶消费量分别为３２千克与７８千克。在业内人士看来，我国居民对乳制品尤其是高端乳制品的需求仍有较大增长空间。

记者了解到，多个外企在中国设牧场的原因，主要还是瞄准中国市场，并旨在打通产业链各个环节，对不同环节的市场相互渗透。

恒天然集团大中华区副总裁秦敏９月２３日晚表示，公司计划在２０２０年前建设５至６个牧场群，共３０家牧场，最终在中国实现１０亿升牛奶产量，并在饲料供应等方面形成规模效应。

此前，雀巢公司亦宣布将投资２５亿元把黑龙江省双城市建成其在华最大的鲜奶供应基地。

奶源短缺之困难消

细心的消费者可能发现，最近在超市里想要购买到光明的鲜奶制品偶尔会缺货。王先生就告诉记者，自己一直在超市购买光明的纸屋装鲜奶，可近一个星期以来，自己常去的超市却一直处于缺货状态。

近日，光明乳业回应称，由于部分产品的持续热销，加上连续高温，整个产能供应跟不上造成一些区域的超市里发生时段性缺货的情况。目前已加紧供货，承诺会尽快补足奶品满足市民消费需求。

“奶牛的产奶量和温度关联很大。由于奶源供应不足，一年中有几个月我们会把一部分酸奶用复原乳代替。”一个大型乳企的公关部经理介绍，事实上复原乳工艺更加复杂，成本更高，而且营养和口味上与鲜奶不相上下，但国内的部分消费者对复原乳有偏见，公司承受的压力很大。

（图片：新疆一家乳品企业牛奶加工车间）

曾有研究数据显示，４－２０摄氏度是奶牛产奶量较高的温度。超过２５摄氏度，产奶量出现明显下降。如果超过３５摄氏度，产奶量甚至可能下降四成以上。

上海奶业行业协会副秘书长曹明是说，一般上半年能完成全年牛奶产量的６０％，下半年完成４０％。但今年情况特殊，上海一些牧场下半年可能只能完成２５％到３０％。

奶源之困并非个案，我国很多乳企自有奶源都难以自给自足。根据中国奶业协会的统计，２０１２年全国奶牛存栏预计为１４４０万头，与２０１１年持平；牛奶产量３７４４万吨，同比增长仅２．３％。而同期，乳制品进口１１４．６万吨，同比增长２６．４％。

欧睿信息咨询分析称，过去五年，中国乳制品消费市场的复合年增长率为１０％，尤其是对高端优质乳制品的需求增速远高于整体市场，使高端乳制品市场份额从１０％上升至１９％。

艾格农业预计，２０１２年我国生鲜奶的产量为３８５０万吨，而市场的供给缺口在２５０万吨左右。“根据２０１３年我国乳制品消费的增长预期，供给缺口会达到３００万吨以上。”艾格农业分析师马文峰预计。

在不久前举办的２０１３年中国乳制品贸易与产业发展论坛上，商务部外贸司商务参赞江伟预测，２０１３年乳制品进口或将达到１６０万吨。

能否缓解奶源之渴？

在国内不断渗透的外资企业，能否通过在国内投资牧场缓解奶源之渴？

中商流通生产力促进中心分析师宋亮认为，投建奶源基地，投入大、周期长，建设一个安全的奶源基地需要３－５年时间。原材料、饲料、人工成本上升，对于不管是自建牧场的中国乳企，还是在中国投资的外资乳企都是同样的挑战。

上海奶业协会副秘书长曹明是也表示，牧场规模越大并非规模收益就越高。在我国不同的地区，不同的环境需要不同的养殖模式。

艾格农业预计，虽然印度、中国和美国等许多国家均大量出产牛奶，但中国单是配方奶粉市场规模，到２０１７年就将增至２５０亿美元，可能仍将依赖进口。

乳业专家王丁棉同时也表示担心：“由于我国消费者对奶制品仍然存在整体不信任感，不少高端奶粉甚至液态奶仍然以海外奶源甚至原装进口为‘食品安全’的标志。在国内投资奶源，要真正解决安全溯源，才能逐渐赢回中国消费者对本土奶源的信任，解奶源之渴。”（完）

（转载请注明来源：宣讲家网站71.cn，违者必究。）

责任编辑：蔡畅

文章来源：http://www.71.cn/2013/0929/737080.shtml