治理“外卖垃圾” 需多方协作

 

【事件介绍】

一顿外卖付出多少环境成本？ 外卖垃圾问题亟待重视

近年来，网上订餐逐渐走进人们的生活，越来越多的人已经习惯通过手机APP或者电话叫外卖，来解决吃饭问题。

记者发现，外卖市场日益火爆，大量的餐饮包装垃圾也随之产生。塑料或发泡餐盒、塑料袋、一次性筷子等，构成了外卖垃圾的主要部分。

在北京一家互联网公司工作的白领王燕对记者表示，带饭的时间成本太高，上班族没有那么多精力准备，去外面餐馆吃又太贵，现在外卖商家有很多优惠，一般都比去餐馆吃便宜，在这样的情况下，即使是知道叫外卖会造成一些“白色污染”，但也难以抵抗外卖便宜、方便、快捷的诱惑。

大量的外卖垃圾让保洁员们叫苦不迭。年近50岁的保洁员杨兰对此深有体会，她告诉记者，每天午餐过后，单位的垃圾桶里差不多都堆满了餐盒、塑料袋、一次性筷子等外卖垃圾，有的餐盒里还有剩饭剩汤，要处理好这些垃圾，也着实令人头疼。

“以前没有这么多外卖垃圾，现在明显增多了。”杨兰对记者表示，这些外卖垃圾，基本没有人回收，只能当生活垃圾处理掉。

“现在人们生活节奏很快，订外卖就是为了图方便，但是可能很少人意识到外卖垃圾问题。”美团外卖的送餐员沈先生对记者表示，有的顾客即使在家可以用家里的筷子，也会因为外卖里没有配筷子而进行投诉。“可能是懒得洗吧，这也侧面说明了人们的环保意识还有待提高”。

“白色污染”难以避免

在享受了网上订餐便利的同时，民众也要为随之而来的环境污染问题买单。那么，外卖垃圾造成的环境污染究竟有多么严重？

在天通苑经营一家凉皮餐馆的赵老板对记者表示，自己这家店刚开业不到2个月，外卖是主要经营收入来源，目前每天多的时候可以接二三十个外卖订单。一份外卖的包装成本（1个透明餐盒+1双筷子+1个塑料袋）的成本大约是1元多钱。

记者注意到，赵老板这家店的店面并不大，店里只有四张桌子，但是在美团外卖的经营业绩已经达到月售500多单。

事实上，各家外卖平台的订单量正在快速增长，而这也意味着外卖垃圾也在不断增加。对于外卖垃圾的数量，虽然目前并没有权威统计数据，但可以从外卖平台的订单量窥一斑而知全豹。

根据美团外卖、饿了么、百度外卖等公布的数据，这三家外卖平台的日订单量大概在700万单左右，据此可以粗略算一笔账，按照每单外卖用1个塑料袋，每个塑料袋0.06平方米计算，每天所用的塑料袋可覆盖42万平方米，大约相当于59个足球场，大约15天即可覆盖一个西湖。

记者注意到，基于减少垃圾和“白色污染”、保障校园安全等因素考虑，国内陆续有一些高校出台禁令，禁止外卖进入校园。

外卖垃圾基本无人回收

“最近每次叫外卖，或者在外面打包，总觉得罪恶，这活脱脱是在制造白色污染啊。”在深圳工作的金女士平均一周叫一次外卖，她对记者表示，每次叫来的外卖餐盒几乎都是用塑料盒来装，再加上塑料袋、一次性筷子，这些外卖垃圾最后都到哪儿去了？

记者发现，当前，外卖垃圾普遍存在回收难的问题，一次性筷子、塑料袋、发泡餐盒基本处于无人回收的状态，透明的塑料餐盒虽然可以回收，但回收量也很少。

记者咨询了多位负责废品回收的人员。在北京方庄地区的从事废品回收的李师傅告诉记者，透明的纯聚丙烯（PP）塑料餐盒可以回收，收购价是3元/公斤，发泡餐盒等其他类别的外卖餐盒基本不回收，因为太便宜，很难清洗也很难卖出去。

在北京朝阳从事二手回收的刘师傅对记者表示，发泡餐盒一般都不收，透明PP塑料餐盒回收价格是2元/公斤，而且必须是干净的才要，不干净的不要。“透明PP塑料餐盒回收过来会卖给塑料加工厂，工厂会将其粉碎成颗粒，制作成其他塑料制品。”

“白色发泡餐盒在一些工地还是很常见的。”卓创资讯塑料分析师翟秋萍对记者表示，这种发泡餐盒很便宜，几分钱一个，很少有人回收，因为清洗很麻烦，回收价值不大，一般都被当做填埋物或者焚烧处理了。

在天通苑地区工作两年多的外卖配送员罗先生告诉记者，目前正规一点的餐馆大多使用透明餐盒，偶尔可见用发泡餐盒装米饭，虽然听说透明餐盒可以回收，但是从没见过有人进行回收，平时拾荒者们也没有人捡。

减少外卖垃圾需多方努力

在外卖逐渐成为一种生活习惯的背景下，如何减少外卖垃圾，这是一道亟待引起全社会关注的问题。外卖平台、商家、消费者乃至全社会都应引起重视，并作出努力。

“现在身边好多人订外卖，以前都没想过污染问题，现在想想确实造成了污染。”白领王燕建议，应努力提高人们的环保意识，减少使用一次性餐具，呼吁大家自备餐具。

送餐员沈先生建议，要减少使用一次性餐盒，可以大力推广使用能够回收利用的透明环保餐盒。

也有网友建议，外卖平台可以提供一些选择项，比如是否自备筷子，袋子是否可以回收等。

“现在人们吃完外卖，餐盒往往直接扔掉，很少会有人保留下来清洗继续循环使用。”翟秋萍表示，要减少外卖垃圾，一方面，应当提倡大家尽量少点外卖，多走出去用餐；另一方面，也要加强垃圾分类和回收体系的建立，让垃圾变废为宝。目前中国在垃圾分类回收和利用方面仍有很多工作要做。

记者注意到，今年公布的“十三五”规划纲要已经明确提出，限制一次性用品使用。健全再生资源回收利用网络，加强生活垃圾分类回收与再生资源回收的衔接。

 

 

外卖的“环境成本”到底该如何算

外卖垃圾，严格来说并非一个新问题，“白色垃圾”的概念已经被提出多年。必须承认，随着网络外卖的快速发展和规模的扩大，外卖销售可能增加环境压力，确实需要引起正视。不过，所谓的外卖环境成本，这笔账到底该如何计算，却需要客观看待。

首先必须承认，任何一种生产消费行为都难免产生“环境成本”，关键是这种“成本”是否能够被有效的控制，能否实现生活便利与环境保护的良性平衡。若仅仅以“环保”之名，就彻底否认某一消费行为乃至这一行业的存在必要性，无疑是矫枉过正。

在某种程度上，不是外卖增加了环境成本，而是外卖行业的勃兴再次检验了当前社会的环保意识和防范体系。比如，垃圾分类倡导了这么多年，为何依然未能展现出明显的改观？再比如，一次性饭盒材料的环保化改良也进行了多年，为何现今仍有不可降解的饭盒在出售？

靠减少人类的消费去减少“环境成本”，终究是一种过于理想的想法，也与社会向前发展的需要相违背。作为一种消费行为，人们倾向于购买外卖的行为本身并不存在任何的“原罪”；而生产外卖的商家只要符合规范经营，也并不存在任何不当。所以相较于看到外卖行业可能带来的环境压力，当前更要看到的是，社会对于“白色垃圾”的源头防范是否有了本质的改善，垃圾分类和回收是否做到了最好等等。

化解环境压力，不是以环保之名去约束现实需要，而是考虑现实的需要如何被更“低成本”的保障。超市“限塑令”实施效果的不尽如人意，在某种程度上已经代表了当前在这类问题处理上的尴尬，希望外卖“环境成本”的问题能够不再重复之，而是切实找到一条更为有效的、源头化的解决之路。

 

【启示与思考】

现如今，在生活快节奏的情况下叫外卖、打包，几乎成为许多年轻人普遍的生活方式，图的就是方便、快捷，可是在方便自己的同时，我们可曾想过随之而来的大量塑料垃圾怎么处理，人们在享受网络外卖便捷的同时，也付出了巨大的环境成本。

在当下的生活中，外卖必不可少，白色污染似乎变得不可避免。当然，不能因为白色污染，就强制改变人们越来越依赖于叫外卖的生活习惯。人们有权利选择叫外卖，外卖也大大方便了人们的生活。但对外卖垃圾的问题，相关部门应该加强垃圾分类和回收体系的建立，让垃圾变废为宝；也要引导公众树立环保意识，能自觉爱护环境，减少制造生活垃圾。

在对待“外卖垃圾”方面，我们不能当做没看到，因为每个人都是潜在的受害者。所以，一方面要从源头上控制塑料产品的生产与销售，另一方面，需要加大宣传，不断提高公众的环保意识，提高对外卖垃圾的重视。当外卖逐渐成为公众的一种生活习惯，当白色污染无法躲避，就当呼吁全社会加强环保意识并积极作为，以呵护我们共同的美好家园。

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责任编辑：佘小莉

文章来源：http://www.71.cn/2016/0421/885743.shtml