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揭秘古人如何过中秋

2017年09月20日 15:46

“天将今夜月,一遍洗寰瀛。”这首诗形象地道出了中秋夜美丽月色。中秋,又称月夕、八月节等,自古便有祭月、拜月、吃月饼、饮桂花酒等习俗。民 俗学者王娟表示,到了宋代,由于经济发达,中秋当晚,夜市都是通宵营业的,“当时有‘玩月’习俗,游人达旦不绝”。

南北节俗略不同

据公开资料显示,民间中秋赏月活动约始于魏晋时期,但未成习。在中秋节的各项节俗中,吃月饼是必不可少的环节。据悉,月饼又叫胡饼、团圆饼,起源于月神祭祀的需要。

“中秋前后,新谷登场、瓜果丰收,新酒同时上市,食材方面是较为丰富的。”据民俗专家萧放介绍,除吃月饼外,人们还会在中秋当天团圆饮酒,吃玩月羹(桂圆、莲子、藕粉一起熬制的羹汤)等,还有南京桂花鸭、西湖莼菜羹,芋头、柚子之类。

资料图:江西余干烧塔庆祝中秋佳节,众多村民围在一起烧塔庆祝中秋佳节。刘占昆 摄

此外,各地还衍生出许多地方性的民俗。萧放介绍,其中较为典型的是中秋拜兔儿爷、唱月亮,还有烧宝塔灯、放孔明灯,偷月亮菜等活动,“民间未来的女婿还会上门送礼提亲”。

“中秋节节俗南北地区差异不大,主要月饼的口味有不同。当然在一些具体节俗上也有细微区分,如北方地区有兔儿爷等神偶,南方地区则大多是遥拜无形的月神。”萧放介绍,在节日娱乐方面北方地区偏重于家内亲人团聚,南方地区中秋户外的娱乐活动较多,如游月娘、看社戏等。

古代中秋也“狂欢”?

其实,早在周代就有秋分祭月的礼俗。萧放说,汉唐以后,人们对月亮的态度发生两个方向的变化:一是将月亮视作神奇的天体,作纯粹审美与情感寄寓的对象;一是将月亮人格化,逐渐扩展其崇拜的内涵,将其与民俗节日扣合。

“在古代,文人习惯在中秋节赏月、赋诗怀人;普通百姓则家人团聚,分吃‘团圆饼’,更有‘拜月’习俗。”萧放介绍道,拜月自宋代以后开始流行,“拜月仪式大体上是在八月十五晚上,在家或户外设月神牌位,摆上供品如瓜果、月饼等,然后叩拜,祈求月神给予福佑”。

古代的中秋节也热闹非常。《东京梦华录》记载:“中秋节前,诸店皆卖新酒,贵家结饰台榭,民家争占酒楼玩月,笙歌远闻千里,嬉戏连坐至晓”。王娟解释道,由此可见,宋代的中秋夜是不眠之夜,夜市通宵营业,玩月游人达旦不绝。

“唐代确有赏月风尚,但未见拜月习俗;宋代男女拜月各有不同需求:男子希望科举有好功名,女子则祈求拥有美丽容颜。随着时代演进,明清以后才有‘男不拜月,女不祭灶’的说法。”萧放说。(完)

文章来源:http://www.71.cn/2017/0920/965971.shtml