桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。米粉本身由大米制成,所以比以面粉为原料的...[详细]
时间:2014-01-13 13:10
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“吃儿”是为北京小吃量身定做的词。梁实秋和唐鲁孙在晚年的忆旧之作里,都曾追忆过各种老北京的吃儿,豆汁儿、灌肠、果子干、青酱肉、羊霜肠、豌豆黄、烫面饺儿、苏造肉……时过境迁,这些“吃...[详细]
时间:2014-01-13 13:06
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快过年了,年味从广州老城街巷的缝隙中泄露出来:可以闻得到广式香肠的甜香,有老人做马蹄糕,餐厅里的厨师忙着做年糕,盆菜与合家宴的招牌开始立在餐馆门口醒目的位置。老骑楼的老榕树还郁郁葱...[详细]
时间:2014-01-13 13:02
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时间:2013-07-01 15:16
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时间:2013-04-11 09:30
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