马鲛鱼。作为“年年有余”的预兆与吉祥物,鱼,不仅是除夕晚宴(年夜饭)的首道菜,也是亲朋好友之间馈赠的吉祥礼品,且大大增添了传统节日的喜庆气氛。...[详细]
时间:2021-01-26 15:17
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标签:春节美食海南
在旧时,舂饵块可是一景,春节前,先将泡过的米放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出,就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后,就可以取出放到案板上搓揉,然后做成砖状,这就是饵块了。...[详细]
时间:2021-01-26 15:16
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标签:春节美食云南
上海人的年夜饭还真是精细讲究,红烧肉和八宝饭必不可少。红烧肉的原料选用的是猪五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典菜式。香甜软糯的八宝饭,...[详细]
时间:2021-01-26 15:14
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标签:春节美食上海
过年之前宁波人就开始挂上鳗鲞,在外面自然风干。经过些时日就形成了它特有的温润油香的口感,鱼肉呈现半透明的状态,看着就让人垂涎欲滴。...[详细]
时间:2021-01-26 15:11
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标签:春节美食浙江
皖北以红烧鲢鱼为主,在徽州地区则是著名的臭鳜鱼。年夜饭上的鱼,有的地方只能看不能吃,有的地方可以吃,但不能吃完,一直等到年初三后才可以吃完。...[详细]
时间:2021-01-26 15:10
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标签:春节美食安徽
春节和年的概念,最初的含意来自农业,古时人们把谷的生长周期称为“年”,《说文。禾部》:“年,谷熟也”。在夏商时代产生了夏历,以月亮圆缺的周期为月,一年划分为十二个月,每月以不见月亮...[详细]
时间:2021-01-26 14:48
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标签:春节传说年
我国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形,挂在门旁,后来是画成门神人像张贴于门上。...[详细]
时间:2021-01-26 14:46
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标签:春节传说门神
宋代王安石在《元日》这首诗中写道:“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”,形容初日的光亮。诗中的“桃”和“符”是互文,意即总把新桃符换下旧桃符—除旧布新。...[详细]
时间:2021-01-26 14:45
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标签:春节传说桃符
元宵节也叫元夕、元夜,又称上元节,因为这是新年第一个月圆夜。因历代这一节日有观灯习俗,故又称灯节。元宵节俗的形成有一个较长的过程,汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动,被后人...[详细]
时间:2021-01-26 13:46
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标签:春节年俗正月
旧时民间在正月举行的祀鼠活动,亦称“老鼠嫁女”“老鼠娶亲”。具体日期因地而异,有正月初七、有正月十七,有正月二十五,不少地区是正月初十。各地祀鼠的方式也有所不同。...[详细]
时间:2021-01-26 13:45
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标签:春节年俗正月
民间以正月初八为众星下界之日,制小灯燃而祭之,称为顺星,也称“祭星”、“接星”。又传说初八是谷子的生日。这天天气晴朗,则主这一天稻谷丰收,天阴则年歉。...[详细]
时间:2021-01-26 13:44
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标签:春节年俗正月
传说女蜗初创世,在造出了鸡狗猪牛马等动物后,于第七天造出了人,所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗,魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗。因是人日,所以在古代这日还有不...[详细]
时间:2021-01-26 13:42
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标签:春节年俗正月
正月初五俗称破五。一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺子”,北方叫“煮饽饽”。妇女们也不再忌门,开始互相走访拜年道贺。新嫁娘在这日归宁。一说破五这一天不宜做事,否...[详细]
时间:2021-01-26 13:41
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标签:春节年俗正月
小年朝,即天庆节。宋代宫廷节日,宋真宗大中祥符元年,因传有天书下降人间,真宗下诏书,定正月初三日为天庆节,官员等休假五日。后来称小年朝,不扫地、不乞火,不汲水,与岁朝相同。...[详细]
时间:2021-01-26 13:40
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标签:春节年俗正月
北方在正月初二祭财神,这天无论是商贸店铺,还是普通家庭,都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨,俗称“元宝汤”。祭...[详细]
时间:2021-01-26 13:39
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标签:春节年俗正月
这一天是一年的头一天,春季的头一天,正月的头一天,所以称为“三元”;这一天还是岁之朝,月之朝,日之朝,所以又称“三朝”。中国不同的历史时期曾根据自己的文化传统和风俗习惯更改正月初一...[详细]
时间:2021-01-26 13:38
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标签:春节年俗正月
“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“月穷岁尽”,人们都要除旧布新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思,是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧布...[详细]
时间:2021-01-26 13:28
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标签:春节年俗除夕
除夕前一日,叫“小除夕”,家置酒宴,人们往来拜访叫“别岁”。焚香于户外,叫“天香”,通常要三天。...[详细]
时间:2021-01-26 13:28
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标签:春节年俗腊月
传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣,除去一年的晦气,准备迎接来年的新春,京城有"二十七洗疚疾,二十八洗邋遢"的谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。...[详细]
时间:2021-01-26 13:25
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标签:春节年俗腊月
接玉皇,旧俗认为灶王爷上天之后,玉皇大帝于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家祭之以祈福,称为“接玉皇”。...[详细]
时间:2021-01-26 13:24
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标签:春节年俗腊月