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• 从“定胜糕”看明代饮食文化特征
  

  定胜糕是江浙地区流行的传统名点。其基本制作方法是，将一定比例的粳米粉和糯米粉混合后加入红曲粉和白糖，用少量清水搅拌均匀，存放1小时左右使其涨发。米粉涨发后放入定胜糕模具内造型，然后...[详细]
  时间：2020-05-15 15:28 查看：474次
  标签：杨琳定胜糕明代饮食文化