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• “水货火锅”事件发展

    把餐桌上回收的火锅红油，进行一番特殊的“提纯工艺”之后，再重新回流到食客的餐盘。日前，记者卧底揭开汉口“活鲜水货火锅”玉麒麟店这一坑人黑...[详细]
  时间：2013-05-06 14:54 查看：1276次标签：水货火锅事件发展红油火锅活鲜水货火锅
• 【案例】揭“水货火锅”黑幕

  媒体的暗访、曝光，对于整饬后厨的成色，所能起的作用是有限的。这成色更多的要靠强有力的、全方位的以及常态化的监管来打磨，并进而让餐饮企业在这种监管的震慑下，形成自我净化的自觉。...[详细]
  时间：2013-05-06 14:54 查看：897次标签：水货火锅案例食品安全红油火锅活鲜水货火锅