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• 满意：老北京文化与北京曲剧
  

  作者用生动、幽默的语言向我们介绍了老北京文化以及在这种文化背景下产生的一种北京地区独有剧种——北京曲剧。通过文章我们不仅了解了老北京文化，还了解了北京曲剧由来。北京曲剧，原称曲艺剧...[详细]
  时间：2016-12-23 16:07 查看：5141次
  标签：满意老北京文化老北京北京曲剧历史
• 北京曲剧的发展及由来
  

  北京曲剧，是北京的地方戏。它扎根于老北京文化，主要讲述北京人的生活。以单弦曲牌为主要音乐素材，同时兼收北方曲艺和民间曲调；它京味儿浓郁、表演朴实、演唱清晰说唱结合，具有独特的艺术风...[详细]
  时间：2016-12-23 15:06 查看：578次
  标签：老舍老北京老北京文化历史文化
• 老北京“东贵西富北贫南贱”说法的由来
  

  报告指出，“京师有谚云：‘东富西贵’。盖贵人多住西城，而仓库皆在东城。”此说，有一定的道理，但不够准确。“东富”不仅指粮仓多在东城，而且这里当时多有巨商大贾和殷实之家居住，是很富有...[详细]
  时间：2016-12-23 14:56 查看：5312次
  标签：老北京北京传说东贵西富北贫南贱
• 哪吒托梦刘伯温建了北京城
  

  北京城是谁选址的？又是谁当的设计师？报告人通过哪吒托梦刘伯温的传说让我们对北京城的建筑格局有了更加形象的认识。不必过分在意传说的真伪，单从这传说就能看出北京城独有魅力与千年的传承。...[详细]
  时间：2016-12-23 14:53 查看：941次
  标签：刘伯温哪吒北京城老北京传说
• 北京的城市文化特色：和谐、包容、热情
  

  北京文化是复杂的，也是简单的，既有阳春白雪的高雅，又有下里巴人的俗气。虽然随着社会的发展，老北京的气息逐渐在淡化，但如果真正走进老北京的一条条胡同，人们仍然能感觉到老北京人的那种包...[详细]
  时间：2016-12-23 14:49 查看：1781次
  标签：北京文化老北京老北京文化北京曲剧历史
• 老北京文化与北京曲剧
  

  报告人用生动、幽默的语言向我们介绍了老北京文化以及在这种文化背景下产生的一种北京地区独有剧种——北京曲剧。通过报告我们不仅了解了老北京文化，还了解了北京曲剧由来。北京曲剧，原称曲艺...[详细]
  时间：2016-12-23 14:41 查看：7315次
  标签：满意老北京老北京文化北京曲剧历史
• 老北京“冷饮”上哪找
  

  正值盛夏，在北京避暑我们也得双管齐下。去凉快的地方，吃冰凉的美食。我们的记者找到了位于什刹海北沿的九门小吃，来到了一家老字号，见到了不是夏天吃的冰糖葫芦和糊涂糕。糊涂糕是出了名的“...[详细]
  时间：2016-10-08 09:09 查看：328次
  标签：《这里是北京》老北京老北京“冷饮”什刹海北京避暑
• 微视频丨什么是老北京文化
  

  ...[详细]
  时间：2016-08-05 16:15
  标签：老北京文化
• 看懂博物馆——寻找老北京
  

  老北京动起来，婚礼嫁娶全包圆。中华小吃博物馆也叫万丰小吃城，在馆藏的1000多件文物中，清代的描金刀马人提盒以及不同年代的餐具、烹饪器具和老字号匾额尤为显眼，向观众展示了我国灿烂的...[详细]
  时间：2016-07-25 15:15 查看：427次
  标签：《这里是北京》老北京博物馆万丰小吃城文物
• 刘一达：老北京饮食中的非物质文化遗产
  

  这篇报告主要讲的是老北京饮食中的非物质文化遗产，刘一达老师土生土长的北京人，研究北京文化大概有40多年了。说到北京的吃，也就是饮食文化，作为一个北京人，他非常感兴趣也非常地激动，“...[详细]
  时间：2016-07-15 13:49 查看：9129次
  标签：刘一达老北京饮食文化非物质文化遗产宣讲家
• 老字号餐馆和非物质文化遗产
  

  餐饮文化包括哪些内容呢？刘一达老师理解至少包括八个内容：第一，原料的加工；第二，烹饪的技术；第三，菜品的名称；第四，器具；第五，礼仪；第六，陈设；第七，环境，有背景音乐；第八，门脸...[详细]
  时间：2016-07-15 09:04 查看：575次
  标签：老字号餐馆非物质文化遗产老北京宣讲家
• 老北京饮食文化的特点
  

  北京是一个移民汇居的城市，所以饮食文化的特点是以少数民族为主。后来清末以后，民间的饮食又发生变化了，北京的餐饮主要是以鲁菜为主，然后加上宫廷带来的江南菜，加上民间会馆里面的小馆。北...[详细]
  时间：2016-07-15 09:02 查看：1968次
  标签：老北京饮食文化宣讲家文化传承
• 老北京是一个什么样的城市
  

  北京是北方城市，又是四季分明的一个城市，北京属于边关城市、移民城市，也是一个多民族相容的城市。[详细]
  时间：2016-07-15 09:00 查看：717次
  标签：老北京宣讲家刘一达文化传承
• 老北京饮食中的非物质文化遗产
  

  这篇报告主要讲的是老北京饮食中的非物质文化遗产，刘一达老师是土生土长的北京人，研究北京文化大概有40多年了。说到北京的吃，也就是饮食文化，作为一个北京人，他非常感兴趣也非常地激动，...[详细]
  时间：2016-07-15 08:54 查看：1360次
  标签：老北京非物质文化遗产宣讲家文化传承
• 陈溥：京味儿地理漫谈
  

  在北京，可能在一个小小的不起眼的胡同里，就曾经发生过影响中国的事件，可能在一个小小的院落里就曾经住过一位世界级的文化名人。让我们跟随陈溥老师，去观察、搜寻这些普通的四合院、小胡同、...[详细]
  时间：2016-07-08 15:57 查看：6658次
  标签：毛家湾老北京砖塔胡同阜成门内大街北京胡同
• 一条古街的前世今生（上）
  

  在老北京有一条商业街，没有宽敞的马路和高耸的楼房，甚至在北京众多胡同中都不起眼，但是它见证了很多大牌的从无到有，这就是西城区观音寺街。本期节目中为您讲述稻香村的前世今生和与桂香村的...[详细]
  时间：2016-01-20 09:26 查看：348次
  标签：《这里是北京》古街前世今生文化博览老北京
• 老北京的“曲苑杂坛”
  

  北京的艺术源远流长，其中联珠快书创始于北京，距今约有二百年的历史，成于清代中期的曲调曲种，渊源于北京满族文学“子弟书”。因快书中最后的一个曲牌叫“联珠调”，所以又叫“联珠快书”。节...[详细]
  时间：2015-09-23 08:47 查看：274次
  标签：老北京曲苑杂坛联珠快书平谷调太平歌词
• 《这里是北京》：老北京后厨的故事
  

  从舌尖上的中国到后厨里的故事，中国大餐讲究多，锅碗瓢盆有话说，餐馆大厨为何都是数学控？创造美味哪些“神器”来帮忙？菜单上的谜语您是否看得懂？高汤里的岁月它能否熬得住？敬请关注。...[详细]
  时间：2015-08-26 09:01 查看：242次
  标签：老北京后厨的故事舌尖上的中国中国大餐这里是北京
• 这里是北京：北京戏楼故事多
  

  现在的我们几乎要遗忘了，老北京曾是一座戏剧之城。北京的戏楼之多是全国之最，并且北京的戏楼是宫廷、王府与民间并存，这也是其他城市所看不到的。京城现存的四大古戏楼为阳平会馆戏楼、浙商会...[详细]
  时间：2015-07-16 08:44 查看：330次
  标签：戏剧戏楼老北京宫廷戏台设计
• 盘点老北京的特色年货
  

  农历春节即将来了，各种年货都陆续上架了，无论是老北京人还是身处异乡的游子游客都在这个时候希望采购一些北京特色年货，带回温暖的家里，过一个欢欢喜喜的大年。老北京人，当然自不必说每年的...[详细]
  时间：2015-02-04 16:34 查看：2331次
  标签：老北京特色年货春节