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• 中国社会科学网：【读方志 游中国】打卡长治

  志书中记载的名胜古迹，如太行山大峡谷的雄伟壮丽，上党门的庄重威严，每一处都承载着历史的厚重；志书中记载的独特的饮食文化，如薄如蝉翼、香酥可口的潞城甩饼，鲜香浓郁、滋补养身的壶关羊汤，每一处都让人垂涎欲滴、回味无穷；志书中记载的传统风俗，如热闹非凡的庙会、精彩纷...[详细]
  时间：2024-10-08 15:43 查看：35次标签：长治传统风俗饮食文化
• 宋代饮食文化的交流与传播

  受经济发展、人口迁移、交通运输、商业贸易、外交往来等各种因素的共同影响，宋代饮食文化在交流互动中融合共通，呈现出新的时代风貌。...[详细]
  时间：2024-03-11 16:00 查看：444次标签：宋代饮食文化交流传播
• 岁时饮食中的人文情怀

  中国的年节文化丰富多彩，岁时饮食风俗是其重要表现。中国岁时饮食文化传统有着悠久深厚的历史背景与雅俗兼备的文化品位。岁时饮食集尝新、健体、融情于一体，人们在年节饮食活动中抒情、畅怀、言志，饮食的文化属性在年节饮食活动中得到最充分的体现。中国岁时饮食传统是我国优秀...[详细]
  时间：2024-02-20 15:10 查看：332次标签：饮食文化人文情怀
• 古代饮食文化中的生活美学

  饮食是人类基本的生活需要，由此产生的生活美学，是考察一个民族历史文化的源泉。自古以来，中国先民不仅创造了琳琅满目的美味佳肴，更涵养了底蕴深厚的美食文化，其中蕴含的生活美学深深影响着中国人的日常生活，展现了中国古代文明的独特魅力。无论是美食命名、食材选择，还是烹...[详细]
  时间：2023-07-04 10:36 查看：308次标签：饮食文化生活美学饮食礼仪
• 前童的饮食文化

  位于浙江省宁波市宁海县西南部的前童，始建于南宋绍定六年（公元1233年），至今已有近800年的历史。500年前，明代大儒方孝孺在此地任教。...[详细]
  时间：2021-11-15 11:15 查看：235次标签：浦子前童饮食文化
• 【北京文化系列】北京食文化：“京帮菜”你知道吗？
  

  北京有三千年建城历史，曾为六朝都城，吸收了祖国大江南北的民俗文化，并逐渐演变出北京特色的传统文化。作为北京饮食文化代表的京帮菜，就是其中的璀璨之星。本期内容让我们从了解“京帮菜”开...[详细]
  时间：2019-11-22 10:39 查看：1913次
  标签：北京文化系列饮食文化京帮菜菜系鲁菜
• 【北京文化系列】北京食文化：“京帮菜”你知道吗？
  

  北京有三千年建城历史，曾为六朝都城，吸收了祖国大江南北的民俗文化，并逐渐演变出北京特色的传统文化。作为北京饮食文化代表的京帮菜，就是其中的璀璨之星。本期内容让我们从了解“京帮菜”开...[详细]
  时间：2019-11-22 10:39
  标签：北京文化系列饮食文化京帮菜菜系鲁菜
• 世界各地的冰淇淋
  

  从纽约到巴黎，从曼谷到莫斯科，世界各地的饮食文化各不相同，但是对冰淇淋的喜爱却是相似的。在炎热的夏季，冰淇淋为人们送去清凉；在寒冷的冬季，它依然为冰淇淋爱好者带来味蕾的极致体验。让...[详细]
  时间：2019-08-05 10:26 查看：1482次
  标签：冰淇淋饮食文化世界各地
• 【纪实】私家历史私家菜 第五集 梅府家宴
  

  北京大翔凤胡同一个幽静的院落里，总是传来梅兰芳的京剧。了解梅兰芳的人都会被他的生平和为人所感染，他带给我们的不仅有京剧，还有萦绕他艺术生涯的饮食文化，汇聚了南北菜系的梅府家宴。这背...[详细]
  时间：2019-04-12 16:11 查看：858次
  标签：私家历史私家菜梅府家宴梅兰芳饮食文化
• 馕香飘绿洲
  

  馕，丝绸之路饮食文化的代表之一。在新疆的绿洲之中，它唤醒人们的味觉记忆，它的麦香味也是一天幸福生活的开始。在塔克拉玛干沙漠北缘的新疆尉犁县达西村，各民族村民从盐碱地踏出一条致富路，...[详细]
  时间：2019-03-19 13:50 查看：1120次
  标签：馕丝绸之路饮食文化新疆绿洲
• 夏至：最早被确定的节气
  

  夏至，日北至，日长之至，日影之短，故曰夏至。至也，极也。每年的夏至从6月21日或22日开始，至7月7日或8日结束。...[详细]
  时间：2017-06-21 13:51 查看：1588次
  标签：夏至二十四节气传统习俗饮食文化
• 其实你不懂八大菜系
  

  虽然生活在中国多年每天吃着中餐，但是对于八大菜系你真的了解么？有一些常用的说法，其实却是对八大菜系的误解。...[详细]
  时间：2016-10-19 16:41 查看：2951次
  标签：八大菜系饮食文化中餐科普知识杂谈
• 【聚焦G20】舌尖上的杭州：杭帮菜
  

  舌尖上的杭州：提起杭帮菜，你一定知道西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、东坡肉这些耳熟能详的美味佳肴。在杭州街头随便找一个本地人，他多半会给你推荐这些名菜。...[详细]
  时间：2016-08-31 10:45 查看：4719次
  标签：G20峰会杭州峰会杭帮菜舌尖上的中国饮食文化
• 刘一达：老北京饮食中的非物质文化遗产
  

  这篇报告主要讲的是老北京饮食中的非物质文化遗产，刘一达老师土生土长的北京人，研究北京文化大概有40多年了。说到北京的吃，也就是饮食文化，作为一个北京人，他非常感兴趣也非常地激动，“...[详细]
  时间：2016-07-15 13:49 查看：9131次
  标签：刘一达老北京饮食文化非物质文化遗产宣讲家
• 老北京饮食文化的特点
  

  北京是一个移民汇居的城市，所以饮食文化的特点是以少数民族为主。后来清末以后，民间的饮食又发生变化了，北京的餐饮主要是以鲁菜为主，然后加上宫廷带来的江南菜，加上民间会馆里面的小馆。北...[详细]
  时间：2016-07-15 09:02 查看：1968次
  标签：老北京饮食文化宣讲家文化传承
• 饭桌上的政治

  净化朋友圈当从饭局做起。少一些应酬，多一些静读；少一些酒肉朋友，多一些农民兄弟，像习近平总书记那样，端端农民的碗、看看老乡的锅，与基层群众吃到一桌、聊到一块儿，心就连在一起。这就是饭桌上的政治。...[详细]
  时间：2016-05-17 14:04 查看：592次标签：刘汉俊礼仪之邦党风建设饮食文化
• 刘汉俊：饭桌上的政治

  净化朋友圈当从饭局做起。少一些应酬，多一些静读；少一些酒肉朋友，多一些农民兄弟，像习近平总书记那样，端端农民的碗、看看老乡的锅，与基层群众吃到一桌、聊到一块儿，心就连在一起。这就是饭桌上的政治。...[详细]
  时间：2016-05-17 13:50 查看：671次标签：刘汉俊饭桌政治饮食文化饭局
• “舌尖”上的吉尼斯纪录
  

  餐饮是生活中不可缺少的，不同的国家不同的城市都会有自己的特色美食，但有这样一些人，用他们不仅仅会做这些美食，还要给他们发扬光大，把平时最普通的餐桌上的美食做成超大版或你想象不到的多...[详细]
  时间：2015-09-17 13:43 查看：1077次
  标签：吉尼斯吉尼斯纪录世界纪录饮食文化
• 人文天下：城市·印象——北京（五）
  

  中国人特别注重饮食文化，大到八大菜系，小到家常便饭，聊起吃来，每个人都有自己独特的偏好和口味。那么介绍一个城市，也绝对绕不开她的特色小吃。今天，我们就带大家一起到北京的鼓楼小吃一条...[详细]
  时间：2015-08-27 13:01 查看：321次
  标签：人文天下北京城市印象饮食文化鼓楼小吃
• 国外餐饮业为啥没"最低消费"

  此外，巴西消费者权益保护协会，一个非政府、非营利性组织，也负责为消费者提供相关的法律咨询。
  ...[详细]
  时间：2013-04-18 13:30 查看：1079次标签：国外餐饮业最低消费理性消费饮食文化