关于老北京的相关内容查看全部标签

• 正明斋和祥聚公记

  在老北京，管点心叫做饽饽，这是清人入关之后满族人的称谓。点心一词，是从南方传入北京的，慢慢地，才取代了饽饽一词。...[详细]
  时间：2023-03-14 15:42 查看：530次标签：点心饽饽老北京正明斋祥聚公
• 老北京度夏三部曲

  老北京度夏有三部曲——避暑、防暑、乐暑。能避暑的人不会是“平头百姓”，防暑系“生齿所需”，乐暑更是“庶众所趋”。...[详细]
  时间：2022-07-28 14:36 查看：314次标签：避暑防暑乐暑老北京度夏
• 老北京的端午节

  “五月端午街前卖神符，女儿节令把雄黄酒沽，樱桃桑椹、粽子五毒，一朵朵似火榴花开端树。一枝枝艾叶菖蒲悬门户，孩子们头上写个王老虎，姑娘们鬓边斜簪五色绫蝠。”这首北平俗曲生动地道出了老北京端午节的习俗。北京作为历史文化名城，各民族文化在此融合，所以端午节习俗丰富多...[详细]
  时间：2021-06-03 14:35 查看：369次标签：老北京端午节传统文化
• 让夜间经济有更多打开方式

  半夜开市、拂晓即散，提到大柳树夜市，很多老北京都有一些美好记忆。近日，这家已有二十多年历史的夜市摆进了王府井百货大楼地下二层的“和平菓局”。手办玩具、老旧物件、京味美食，传统“鬼市”配上体验馆内浓浓的怀旧气息，吸引了一波波新老顾客前来“打卡”。...[详细]
  时间：2020-12-16 11:06 查看：326次标签：郑宇飞夜间经济老北京
• 散文里的老北京味道
  

  一个地域的大众会对某几种特别的食物产生特殊偏好，这些食物因此成为该地区饮食文化的代表，反映着这一地区的食之趣味，也彰显这一地区人的个性。对老北京人来说，豆汁儿、爆肚、炸酱面、灌肠、...[详细]
  时间：2020-10-05 11:33 查看：481次
  标签：于祎老北京味道
• 老北京的“洗三”礼

  北京电视台曾有档节目专门介绍老北京的习俗，记得有一期介绍吃打卤面的规矩。从做法到吃的规矩，讲出来那真是讲究到了极致。面里的卤汁包含了十多种食材，而且卤汁一定要勾芡，不勾芡只能称其为汆面，连打卤面的名字都不能叫。...[详细]
  时间：2020-08-18 10:36 查看：2762次标签：肖浩老北京“洗三”礼
• 一本老北京风俗奇书的奇遇

  《旗人风华：一个老北京人的生命周期》是一本有点难以归类的书，其写作、出版和接受，堪称一个意味深长的adventure（奇遇、冒险）。...[详细]
  时间：2020-08-11 10:39 查看：467次标签：老北京风俗奇书奇遇
• 老北京是如何处理垃圾的

  时下北京城最热的话题莫过于垃圾分类了，四类垃圾怎么分，每天都让北京人动足了脑筋。在旧时的北京，垃圾处理能力有限，不过胡同人家的垃圾也能大概齐地分出个“干垃圾”“湿垃圾”。...[详细]
  时间：2020-06-11 08:43 查看：301次标签：老北京处理垃圾嵇立平
• 南锣鼓巷 集小资情调和老北京韵味的胡同
  

  夜游南锣鼓巷，南锣鼓巷地处北京的市中心，是一条集小资情调和老北京韵味为一体的胡同，也是北京的时尚地标之一。许多网红小吃店，排队的人也很多。...[详细]
  时间：2019-12-18 10:43 查看：1376次
  标签：北京南锣鼓巷老北京胡同
• 南锣鼓巷老北京风情的街巷
  

  南锣鼓巷是一条胡同，位于北京中轴线东侧的交道口地区，北起鼓楼东大街，南至平安大街，宽8米，全长787米，与元大都同期建成。是北京最古老的街区之一,是我国唯一完整保存着元代胡同院落肌...[详细]
  时间：2019-12-12 15:40 查看：1316次
  标签：北京南锣鼓巷老北京
• 老北京的影壁
  

  老北京的四合院常有一道影壁。过去老北京人喜欢串门，有一个不成文的规矩，就是在影壁前问上一声：“家里有人吗？”或咳嗽一声，以示有人来了，既给主人一个提示，也是一种礼貌。...[详细]
  时间：2019-12-05 08:54 查看：798次
  标签：祁建老北京影壁四合院
• 【北京文化系列】京剧，不仅是老北京的声音，更是国粹
  

  京剧被誉为中国国粹，是中国和世界的非物质文化遗产。在没有电影、电视、流行歌曲之前，京剧是北京人心中最完美、最神圣的娱乐方式，但它的意义与价值绝不仅限于老北京人的娱乐。宣讲家网本期内...[详细]
  时间：2019-11-22 16:09 查看：2263次
  标签：京剧老北京国粹
• 【北京文化系列】京剧，不仅是老北京的声音，更是国粹
  

  京剧被誉为中国国粹，是中国和世界的非物质文化遗产。在没有电影、电视、流行歌曲之前，京剧是北京人心中最完美、最神圣的娱乐方式，但它的意义与价值绝不仅限于老北京人的娱乐。宣讲家网本期内...[详细]
  时间：2019-11-22 16:09
  标签：京剧老北京国粹
• 老北京过中秋的“稀罕事儿”

  我国古代最早的中秋节，其实定在农历的“秋分”节气，由于“秋分”这个节气在八月中的日期每年不同，导致这一天不一定有月亮升起，不能赏月仅止于遗憾，祭月而无月则是极扫兴的事情，所以到唐朝初年，改农历八月十五为中秋节，此后一直延续下来。...[详细]
  时间：2019-10-09 10:25 查看：777次标签：呼延云兔儿爷老北京中秋
• 老北京的槐树
  

  在诸多乔木中，槐树深受老北京人的喜爱，质朴而坚韧的性格，浓郁而蓬勃的生机，似乎特别适合陪伴这座历经沧桑的古都。...[详细]
  时间：2019-08-09 16:04 查看：986次
  标签：梵雁平老北京槐树古都
• “喝了蜜啦，大柿子！”
  

  上世纪五六十年代北京地区隆冬时节的水果极少，而京郊多产柿子，且物美价廉，由此柿子成为人们冬日的主要水果，并以吃冻柿子为时俗。...[详细]
  时间：2019-03-05 16:25 查看：700次
  标签：冻柿子老北京隆冬时节水果
• 十五之前都是年，元宵节前老北京人还要干这些事儿
  

  相信虽说大家春节假期的余额用完了，但心中还是留着一波儿过年的兴奋劲儿，毕竟元宵节还没过呢不是~！...[详细]
  时间：2019-02-18 13:43 查看：766次
  标签：元宵节老北京中华传统节日汤圆历史
• 看懂博物馆——寻找老北京
  

  老北京动起来，婚礼嫁娶全包圆。中华小吃博物馆也叫万丰小吃城，在馆藏的1000多件文物中，清代的描金刀马人提盒以及不同年代的餐具、烹饪器具和老字号匾额尤为显眼，向观众展示了我国灿烂的...[详细]
  时间：2018-11-16 16:10 查看：344次
  标签：《这里是北京》老北京博物馆历史文化
• 老北京的秋日佳景
  

  清乾隆十一年（1746年）高宗御制诗序中写道：“山中树嘉者有桧、有栢、有槐、有榆，最大者有银杏、有枫，深秋霜老丹黄、朱翠幻色炫彩，朝旭初射夕阳返照，绮缬不足拟其丽，巧匠设色不能穷其...[详细]
  时间：2018-10-22 14:50 查看：660次
  标签：户力平老北京秋风
• 老北京的“曲苑杂坛”
  

  小小虫草迷人眼，真假难辨咋挑选？灵芝自古称仙草，起死回生可属实？另类的病从口入，奇特的“结石疗法”。中药的博大精深，大学里一探究竟。它们是博物馆里的“老字辈”，它们脚下住着人类的老...[详细]
  时间：2018-10-10 13:57 查看：255次
  标签：《这里是北京》曲苑杂坛老北京历史文化