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• 北京好手艺——名厨教咱贴秋膘
  

  “贴秋膘”是民间传统的秋季养生方式，主要是以吃肉为主。一到入秋，“贴秋膘”就成了不少人大吃大喝的借口，但是怎样“贴秋膘”才更科学，却是非常具有技术含量的。只有走进传统老字号，才能寻...[详细]
  时间：2018-02-09 10:12 查看：297次
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• 北京好手艺——名医“暗器”大揭秘
  

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  时间：2017-12-29 10:47 查看：266次
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• 北京好手艺——走出造办处
  

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  时间：2017-12-29 10:46 查看：194次
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• 北京好手艺——名厨教咱贴秋膘
  

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  时间：2017-12-29 10:41 查看：230次
  标签：《这里是北京》北京好手艺贴秋膘名厨
• 北京好手艺——名医“暗器”大揭秘
  

  中医的手艺相当于武林中的功夫。程式针灸传人程红峰大夫用独家梅花针为未成年人治疗近视；葛式捏筋拍打疗法代表性传承人葛凤麟大夫用独家秘密武器“打板子”；护国寺中医院宫廷正骨代表性传承人...[详细]
  时间：2017-01-26 09:45 查看：1102次
  标签：《这里是北京》北京好手艺名医大揭秘梅花针
• 北京好手艺——药到病除说中医
  

  诊脉验孕的约战挑起了中医与西医之争。而中医并不是诊脉验孕这么简单。北京有好几家老药房。同仁堂有三百年的历史，鹤年堂则比京城的岁数还大，有六百多年了。这老字号里的药都是极有讲究的。 ...[详细]
  时间：2017-01-25 08:56 查看：514次
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• 北京好手艺——紫禁制造
  

  如果从高处俯瞰紫禁城，尤其在傍晚，夕阳在琉璃瓦顶上洒下一片的金黄，黄琉璃瓦那是紫禁城的标志，太和殿顶上的琉璃瓦更被奉为最高等级，可您有所不知，太和殿的琉璃瓦仅仅是第二等的，那第一等...[详细]
  时间：2017-01-24 08:49 查看：426次
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• 北京好手艺——清真就是这个味儿
  

  鸿宾楼饭庄的菜肴有数百种之多，烹调方法有扒、烧、溜、烩、焖、炖、爆、笃等，其中以“笃”最为见长。饭庄以津味河鲜菜肴最具特色，菜式讲究营养， 注重造型。全羊菜中菜名独不见一个“羊”字...[详细]
  时间：2017-01-22 09:01 查看：310次
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