食品安全成了现如今人们最关心的话题。对于面食来说,其中包的馅料总是让人顾虑。北京的面食是用什么来做馅料的呢?本期节目主持人带您到北京的老字号里一探究竟,为您介绍门钉肉饼:20味中药...[详细]
时间:2016-10-28 09:05
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标签:《这里是北京》老字号食品安全探秘后厨肉末烧饼
峨眉酒家的宫保鸡丁火爆京城,一天可以卖出去四五百份。聚宝源的羊肉全部来自于无污染的内蒙古生态大草原,羊肉鲜嫩,肥瘦也比较适中。如今砂锅居已改用黑猪肉,它最大的特点就是肥而不腻,而且...[详细]
时间:2016-10-25 08:55
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上海福喜过期肉食品安全事故引起全国舆论一片哗然;而此次食品安全事故暴露出食品流水线的问题,北京“老字号”烤鸭、月盛斋酱肉、庆丰铺包子也经流水线的加工,投放市场,是否这些“老字号”食...[详细]
时间:2016-10-24 08:51
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