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• 探秘给“面”的老字号（下）
  

  老北京人爱吃面，而且从原料到做法都挺考究。烤鸭饼的“面”上功夫深，薄透不起褶，鸭饼面粉要求多。酥皮点心对面粉的要求也很多，才能够酥而不散，本期节目探秘老北京面食中的材料奥秘，敬请关...[详细]
  时间：2017-08-30 13:45 查看：346次
  标签：《这里是北京》探秘给“面”的老字号揭秘面条老字号
• 探秘给“面”的老字号（上）
  

  老北京人爱吃面，而且从原料到做法都挺考究。烤鸭饼的“面”上功夫深，薄透不起褶，鸭饼面粉要求多。酥皮点心对面粉的要求也很多，才能够酥而不散，本期节目探秘老北京面食中的材料奥秘，敬请关...[详细]
  时间：2017-08-30 13:41 查看：322次
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