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• 面条里的乾坤
  

  面条的故事要从“面条帝国”——中国说起。中国土地幅员辽阔，千年炊烟孕育了两千多种面条的做法，影响了整个东亚的面条文化。不过，无论是面条还是制作面条的主要原料小麦，源头都不在这里。...[详细]
  时间：2018-12-05 13:19 查看：1671次
  标签：张慧面条美食面食
• 探秘给“面”的老字号（下）
  

  老北京人爱吃面，而且从原料到做法都挺考究。烤鸭饼的“面”上功夫深，薄透不起褶，鸭饼面粉要求多。酥皮点心对面粉的要求也很多，才能够酥而不散，本期节目探秘老北京面食中的材料奥秘，敬请关...[详细]
  时间：2017-08-30 13:45 查看：348次
  标签：《这里是北京》探秘给“面”的老字号揭秘面条老字号
• 古人吃什么？汉代面条三国馒头宋代吃油炒青菜
  

  专家指出，馒头起源， 今人多认为始于三国， 持这种观点者多引宋朝高承的《事物纪原》中的一段著述， 其卷九“馒头” 条引《稗官小说》云：“诸葛武侯之征孟获”，有人提议杀人以首祭神。“...[详细]
  时间：2017-05-10 13:42 查看：1298次
  标签：青菜面条馒头古人三国
• 临终前的陈毅：病榻之上不忘吃面条给毛泽东祝寿
  

  珊珊好不高兴，多少天来爸爸吃什么东西都没有滋味，今天主动提出想吃面条，难道不是一个好征兆？一碗热汤面端来了，陈毅眼里闪动着欣喜的光芒。珊珊搀扶父亲半坐起来，用筷子一根一根地喂着。她...[详细]
  时间：2016-08-08 17:01 查看：3795次
  标签：陈毅毛泽东祝寿面条胃肠短路吻合