本期节目我们将带您一起去探访老字号里“素”面朝天。荤菜开胃,但是素菜却能解油腻,砂锅居是一家靠肉为生的饭馆,但他们有一道离不开的素食,这就是芥末墩。在烤肉季的店铺里最畅销的的莫过于...[详细]
时间:2015-10-10 08:32
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标签:荤菜烤肉砂锅居素食北京老字号
荤菜也可以“素”着做,红烧肉、鳝鱼丝也可以解油腻,本期节目来到了功德林,观摩这两道菜的另类制作方法,原来,红烧肉用了冬瓜、猴头菇和大豆蛋白加工而成的素咸肉一同制作,切碎的素咸肉和猴...[详细]
时间:2015-10-09 08:43
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