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• 清明粿

  清明粿是由糯米和粳米制作而成的小吃。主要是用各种菜做的，是清明节供品。制作工艺十分复杂，馅处理十分讲究，一般开水沸腾后，一直沿袭点一直香，香燃尽即可起锅，预计60分钟左右即可。...[详细]
  时间：2019-04-01 14:09 查看：550次标签：清明粿清明节食俗
• 乌稔饭

  乌稔饭是清明食俗，而清明食俗也不能不提到畲家的“乌稔饭”，因为闽东是畲族聚居地。乌稔饭又名乌米饭，每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食&ld...[详细]
  时间：2019-04-01 14:07 查看：980次标签：乌稔饭清明节食俗
• 子推馍

  子推馍，又称老馍馍，是山西省清明节传统美食。子推馍一个重约一斤，用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素，精心捏制出“子推馍”，里面包着鸡蛋或红枣，上面捏制有顶子，四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫...[详细]
  时间：2019-04-01 14:06 查看：744次标签：子推馍清明节食俗
• 艾粄

  “粄”为客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称，如萝卜粄、仙人粄艾粄，是清明粄中其中的一种，是一种美味的特色传统小吃，属于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。...[详细]
  时间：2019-04-01 14:05 查看：712次标签：艾粄清明节食俗
• 青团

  青团是江南地区一带的...[详细]
  时间：2019-04-01 14:03 查看：495次标签：青团清明节食俗
• 清明前后各地食俗大观

  有句俗话：民以食为天。不过，对于当今的人们来说，吃的含义早已不仅仅是“糊口”，当然也不只局限于享“口福”。现在之所以将“吃”上升为“文化”，是因为它本身包容着...[详细]
  时间：2019-04-01 13:53 查看：493次标签：清明节食俗寒食节青团炸馓子
• 青团里的春气息

  【知味斋】    作者：卢恩俊（诗人） 寒食枣团店，春低杨柳枝。 酒香留客住，莺语和人诗。 读着白居易的《寒食日过枣团店》，就想起在江...[详细]
  时间：2019-03-29 10:22 查看：493次标签：青团清明节食俗古诗江南
• 螃蟹

  中秋除了月饼还吃啥？...[详细]
  时间：2018-09-14 09:22 查看：664次标签：螃蟹中秋美食食俗传统文化感谢
• 南瓜

  中秋节除了月饼还吃啥？...[详细]
  时间：2018-09-14 09:00 查看：499次标签：南瓜中秋节美食食俗江南丰收
• 芋头

  中秋节除了月饼还吃啥？...[详细]
  时间：2018-09-13 16:55 查看：742次标签：芋头中秋节食俗中秋美食
• 梨

  中秋除了月饼还吃啥？...[详细]
  时间：2018-09-13 16:51 查看：662次标签：梨中秋节食俗团圆宴水果
• 毛豆

  中秋除了月饼还吃啥？...[详细]
  时间：2018-09-13 16:48 查看：626次标签：中秋节食俗毛豆江浙
• 菱角

  中秋除了月饼还吃啥？...[详细]
  时间：2018-09-13 16:46 查看：818次标签：中秋节食俗菱角零食粥
• 元宵节食俗

  正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即＂汤圆＂以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可...[详细]
  时间：2016-02-19 14:41 查看：474次标签：元宵节食俗正月十五
• 【小编带你过春节】吃：南北大不同

  中国的春节，“吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动，一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，就是透着那么一股喜庆热闹劲儿，这可以算是中国民间过年的最大特点了。“民以食为天”这句话似乎在春节这个传统佳节更加显得入情入理。那么春节都应该吃些什么，各地在食俗方面又有什么差...[详细]
  时间：2016-02-07 19:51 查看：722次标签：小编带你过春节食俗猴年年夜饭除夕
• 春节食俗

  年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕。还必须有一碗红烧丸子，表示阖家团圆。曹保明介绍说：“根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。”...[详细]
  时间：2014-02-05 19:24 查看：1162次标签：食俗春节