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• 面条里的乾坤
  

  面条的故事要从“面条帝国”——中国说起。中国土地幅员辽阔，千年炊烟孕育了两千多种面条的做法，影响了整个东亚的面条文化。不过，无论是面条还是制作面条的主要原料小麦，源头都不在这里。...[详细]
  时间：2018-12-05 13:19 查看：1366次
  标签：张慧面条美食面食
• 《踏遍华夏寻美味》 山西的面食看晋中
  

  山西地处黄河中游，是世界上最早最大的农业起源中心之一，也是中国面食文化的发祥地。居住在这一方土地上的人民在“吃”的方面积淀之深厚当令世人瞩目。而地处山西省中部的晋中盆地，则历来被认...[详细]
  时间：2017-12-15 13:56 查看：629次
  标签：华夏美食山西面食晋中
• 你知道“馕”是怎样做成的吗
  

  “馕”是新疆各族群众喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。制作馕时，先以麦面或玉米面发酵，揉成面坯，再在特制的火坑（俗称馕坑）中烤熟。馕易于制作、便于携带、久存不坏，一直是新疆维...[详细]
  时间：2015-11-10 14:22 查看：1564次
  标签：新疆美食烤馕维吾尔族面食