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• 第1视点丨这道广西小吃，总书记如此关注

  26日下午，正在广西柳州考察调研的习近平总书记，来到广西柳州螺蛳粉生产集聚区，了解特色产业发展情况。...[详细]
  时间：2021-04-29 09:44 查看：267次标签：习近平柳州考察调研小吃螺蛳粉
• 大城小吃——老号里边聊爆肚
  

  本期节目带大家一起去见识一下北京城里的小吃爆肚，北京的爆肚比较奇怪，如果你走进一家专门卖爆肚的店，在菜单上找不到爆肚这道菜的，此其一，其二，在爆肚店里吃爆肚，上菜的先后顺序比较有讲...[详细]
  时间：2018-10-19 15:27 查看：363次
  标签：《这里是北京》小吃爆肚历史文化
• 北京小吃 寻找清明限量版
  

  清明节，老字号里选小吃，谁有养生保健好办法？谁有上千年的“生命力”？谁是远道而来的“江南范儿”？谁是土生土长的“北京腔儿”？谁又是清明节里的大彩蛋？...[详细]
  时间：2018-07-13 09:59 查看：345次
  标签：《这里是北京》北京小吃清明历史
• 那些年我们爱过的灌肠店
  

  小小一盘灌肠如何流行近百年，老字号寻找灌肠初印象。小吃摊风靡京城有诀窍，淀粉、蒜汁、食用油，薄厚软硬与刀工，它们各自有讲究。...[详细]
  时间：2018-07-06 13:32 查看：454次
  标签：《这里是北京》炸灌肠历史文化小吃
• 守望——小吃也有大作为
  

  在满族的故乡——白山黑水之地，山林中栖息的飞禽走兽，水中的鱼，树上的果实，山上的山野菜都构成了满族食品的主要来源。另一方面由于满族原始农业和家庭饲养业出现的较早，特别是杂粮的种植和...[详细]
  时间：2018-02-24 15:12 查看：393次
  标签：《这里是北京》守望小吃大作为风俗
• 回到牛街——“旧”说牛街
  

  牛街，经过历史的沉淀发展，它已经扩充到整个区域；在牛街的中心位置坐落着它的核心建筑：牛街礼拜寺。而礼拜寺年龄却引发争议，两件物证道真相。牛街地区真实的历史在清真寺之前，至少可追溯到...[详细]
  时间：2018-02-09 10:05 查看：507次
  标签：《这里是北京》牛街民族北京小吃
• 《踏遍华夏寻美味》 小县城里的美食“活化石”
  

  本期节目带大家来到只有十八万人口的县城沙县，近些年来，沙县小吃已经红遍大江南北。由于不同人口的融合，南迁的客家人在这里定居了下来，于是食物也丰富了起来。这里的孩子们每到乞巧节都要吃...[详细]
  时间：2017-12-15 14:07 查看：761次
  标签：华夏美食沙县小吃
• 老北京美食：冰糖葫芦儿
  

  糖葫芦儿是老北京的一种风味食品，咱北京称冰糖葫芦儿，天津卫叫糖墩儿，南方各地则叫糖球儿。...[详细]
  时间：2017-02-14 09:03 查看：1869次
  标签：老北京美食冰糖葫芦小吃历史
• 人文天下：城市印象——厦门（二）
  

  有太多的人用“小资”来形容厦门这座城市，阳光和煦，风景优美，闹中有静，单是凉爽的海风也倾注给城市以柔和的气质。愈夜愈美丽。当夜幕悄悄降临，厦门中山路附近变得更加热闹起来。交错在以中...[详细]
  时间：2015-05-11 11:27 查看：331次
  标签：城市印象厦门小资小吃海蛎煎
• 汤圆
  

  中国汉族的代表小吃之一，是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米...[详细]
  时间：2015-02-12 13:22 查看：984次
  标签：汤圆小吃春节传统
• 年糕
  

  春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，...[详细]
  时间：2015-02-12 12:15 查看：1229次
  标签：年糕春节小吃传统